Bearded Cold Brew
Qué problema resuelve
El ritmo de vida actual nos exige en muchas ocasiones más energía de las que nuestro cuerpo genera para funcionar, para obtener esta energía, un porcentaje importante de personas consumen cafeína que no es natural. Esta la encuentran en bebidas, bebidas energéticas y/o café.
En cuanto al café, debido a la baja calidad de los granos empleados por los productores, o bien por un proceso productivo poco cuidado, el sabor se ve afectado. El Mercado cafetero nacional se encuentra saturado de café de baja calidad en cuanto a sus procesos productivos y materia prima, lo que hace que el café pierda sus propiedades e incluso resulte nocivo para la salud. También las máquinas de uso casero carecen de factibilidad técnica para una correcta extracción de café (proceso poco cuidado). Además del poco tiempo que generalmente se utiliza para desarrollar una correcta infusión de café y la difícil obtención o alto costo de artefactos para su fin (ej.: Moledor de café, chemex, etc.)
Por otro lado en el mercado de las bebidas energéticas existen una serie de alternativas para energizarse, pero estas incluyen una gran cantidad de aditivos artificiales que son dañinos para la salud.
Descripción de la solución
Bearded Cold Brew introduce en Chile un nuevo concepto en café que es muy recurrente en el extranjero (EEUU y Brasil, entre otros países). Se trata de una infusión de café de especialidad (café de alta gama), fresco, infusionado, embotellado y listo para consumir.
Los granos son orgánicos certificados (First Trader), traídos desde Perú, y el proceso productivo es extremadamente cuidado para que el café mantenga todas sus propiedades.
Es una excelente combinación de calidad, energía y frescura.
Resumen histórico del emprendimiento
Bearded Cold Brew se creó en Mayo del 2015, gracias al fuerte interés de Víctor y Pablo por el café de especialidad.
Factor innovador
En primer lugar se trata de un producto poco explotado en Chile. Bearded se diferencia de los cafés que actualmente conocemos porque es un café completamente orgánico (cuenta con la certificación First Trader) y fresco. Esto se logra con perfiles de tueste propios. Son recetas únicas que han sido adaptadas a los distintos públicos objetivos y se presentan en un formato innovador que tiene la apariencia de una botella de cerveza.
Impacto social o medioambiental
Bearded es un café completamente orgánico y cuenta con la certificación First Trader.
Bearded Cold Brew introduce en Chile un nuevo concepto en café que es muy recurrente en el extranjero (EEUU y Brasil, entre otros países). Se trata de una infusión de café de especialidad (café de alta gama), fresco, infusionado, embotellado y listo para consumir.
See Campaign: http://www.broota.com/emprendimiento/bearded-cold-brew
Contact Information:
Victor Curivil
Tags:
broota, Equity, Beverages Non Alcoholic and Alcohol – Wine/Spirits, Chile, Spanish, South America, Food and Beverage, Industry verticals, Regions, Types of Crowdfunding deal, Language
Source: ICNW
